麻辣炒鱼片的家常做法 麻辣炒鱼片的家常做法窍门

 人参与 | 时间:2025-06-08 00:03:56

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本文目录

  1. 怎么用麻辣鱼的做法做法调料炒鸭舌
  2. 香辣片片鱼做法王刚
  3. 麻辣香锅鱼片最正宗的做法

怎么用麻辣鱼的调料炒鸭舌

主料:鸭舌200g,莲子50g,窍门芦笋50g

辅料 :葱1段,麻辣麻辣姜2片,炒鱼炒鱼盐1勺

1.首先 ,片的片将洗净的鸭舌焯水,焯至变色去腥 ,莲子剥开、去芯,将剥好的莲子和芦笋一起焯水

2·备好料

3买回来的生鸭舌,一定要热水滚几分钟 ,然后倒掉脏水 ,冲洗干净,再进行烹煮 。在这里要注意的是  ,鸭舌洗净后,要用热水烫一下再扯去鸭舌和下巴上的皮膜,这些皮膜并没有食用的价值 ,一定要撕干净,撕完皮以后冲水 ,把鸭舌上的血水冲洗干净  !

4备姜蒜,青椒

5·冷锅热油放葱姜蒜,下入鸭舌爆炒至变色?料酒去腥 ,继续翻炒

5·倒入半厅啤酒,待收汁后放入少量老抽上色加牛肉酱(老干妈)翻炒 ,接着加适量的盐继续翻炒  ,这会就可以放青椒咯,炒至青椒熟后最后加糖翻炒就可以出锅咯 ,

主料:鸭舌200g ,莲子50g,芦笋50g

辅料:葱1段,姜2片,盐1勺

芦笋炒鸭舌的正宗做法

1.首先 ,将洗净的鸭舌焯水  ,焯至变色去腥,莲子剥开 、去芯 ,将剥好的莲子和芦笋一起焯水

香辣片片鱼做法王刚

山药(干)30克 ,枸杞子15克,桂圆12克,姜10克 ,大葱10克 ,盐3克,味精2克 ,黄酒5克,植物油15克 ,胡萝卜100克 ,大白菜100克 。辣椒油10克。

麻辣香锅鱼片最正宗的做法

用料

鱼肉片400克 ,盐4克,胡椒面一小勺 ,淀粉一大勺 ,姜丝十克,剁椒一大勺,花生油25克,滕椒油(花椒油也行)10克,生抽25克 ,鸡精少许

做法步骤

步骤1

鱼洗干净 ,切成方寸块 ,漏干水拌入少许胡椒面 、盐、鸡粉、一大汤勺淀粉均匀腌拌 ,备齐姜葱,剁椒,葱花,一勺麻辣油 。

步骤2

煮一锅开水 ,倒入鱼块 ,待鱼煮到水刚沸起,关火盖紧锅盖浸泡四至五分钟捞起。

步骤3

把锅烧热,倒入花生油,放入姜丝 、辣椒碎炝锅,再入藤椒油 ,关火加入小葱花 、酱油 ,调好酱汁 ,均匀淋在煮熟了的鱼片上面可以上桌了 。

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